令和6年度長崎県特産品新作展にて県知事賞を受賞しました。　魚種別さしみ醤油は「鮪、烏賊、鰹、鯛」といったそれぞれの魚種に合わせたさしみ醤油です。鮪（マグロ）用さしみ醤油は、だしと生姜が効いた甘口醤油となっております。烏賊（イカ）用さしみ醤油は、昆布だしとあおさ（対馬産）だしをブレンドしたマイルドな味わいの醤油となっております。鰹（カツオ）用さしみ醤油は、鰹の旨み、ニンニクと生姜のほのかな香りが効いた甘口醤油です。鯛（タイ）用刺身醤油は玄界灘の鯛からだしをとった旨みたっぷりの本格醤油です。