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らっきょの時期です!

対馬酢の最需要期です!
今年のらっきょのできはまあまあということですが、まだまだこれかららっきょを漬ける方は多いと思います。
そこで簡単レシピのご紹介です!
《らっきょの酢漬け》
らっきょ 1キロ
対馬酢 300ml
水 200ml
砂糖、200g
唐辛子 1〜3本
らっきょは根と芽の部分をカットして、泥の付いた硬い皮をむき、さっとお湯をかけ、塩をまんべんなくふって、一晩置きます。
一晩置いたら、上記の分量で漬け込みます!
1か月くらいで食べられるようになります!