らっきょの時期です！

対馬酢の最需要期です！

今年のらっきょのできはまあまあということですが、まだまだこれかららっきょを漬ける方は多いと思います。

そこで簡単レシピのご紹介です！

《らっきょの酢漬け》

らっきょ １キロ

対馬酢 300ml

水 200ml

砂糖、200g

唐辛子 1〜３本

らっきょは根と芽の部分をカットして、泥の付いた硬い皮をむき、さっとお湯をかけ、塩をまんべんなくふって、一晩置きます。

一晩置いたら、上記の分量で漬け込みます！

1か月くらいで食べられるようになります！