昨日九州南部の梅雨明けが発表された。 ここ　九州最北端の島「対馬」の梅雨明けも 間近にせまっているが、今朝も大雨で起こされた 「今年の梅雨は長いね！」 「それにしてもよく降るなー！」 そんな挨拶のあとに必ず出てくる言葉が 「対馬」はやっぱり雨に強いよね！」 この一言だ。...

リニューアルしました。 人気のゆずだれ、ごまだれ、玉ねぎだれの リニューアルバージョンが完成しました。 さっそく、ゆずだれを試食しました。 選んだ食材は　とりもも肉！ とりもも肉の筋を切って、広げて フライパンでこんがり焼き上げるだけ！...

創業者「江口卯吉」の偉業の一つとして 豊玉町　和板の干拓事業もその一つです。 田んぼが少なく　米の生産が少なかった対馬で 海を埋め立てて　田んぼを作ったのです。 当時の干拓技術では　田んぼに海水が入り うまく稲が育たなかったりして 大変な苦労があったとも聞いています。 ...